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Sections libres => Discussions libres => Discussion démarrée par: moumouth le 14 Décembre 2004, 22:41:27
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Voila vu que Yannou et moi sommes des as de la crepes, je vais vous poser un sujet pour que tous les roveristes puisse prendre le coup de main avant de passer a l etape superieur.
On va commencer par le commencement, tous d abord on met de la farine dans un recipient (un gros de preference)
(http://img83.exs.cx/img83/818/imgp04028zn.jpg)
Ensuite on rajoute du lait, sans faire de grumaux merci.
(http://img83.exs.cx/img83/1456/imgp04039xx.jpg)
Apres on touille (comme Veronique et Davina)
(http://img78.exs.cx/img78/5954/imgp04048gm.jpg)
Apres on met les oeufs.
(http://img38.exs.cx/img38/8440/imgp04051mb.jpg)
Et on les jete dans la pate (admirer la dexeterite de ma main gauche)
(http://img38.exs.cx/img38/8551/imgp04076mt.jpg)
Et voici le dernier element (secret) de la pate a crepe.
(http://img38.exs.cx/img38/9486/imgp04069ty.jpg)
On fini par le batteur, pour fluidifie la pate (et surtout pour broyer les petits morceaux de coquilles que vous aurez mis en voulant faire le cracosse comme moi :D :D )
(http://img87.exs.cx/img87/8776/imgp04087cu.jpg)
Ensuite on prepare le chocolat (et oui a la l ancienne), conseil : ne prener pas du chocolat instantaner vous allez courir a votre perte, je veux pas faire de pub mais le top c est le "super poulain"
(http://img42.exs.cx/img42/8339/imgp04098yg.jpg)
Vous melanger avec du lait, faut vraiment pas avoir la main lourde avec le lait
(http://img85.exs.cx/img85/3127/imgp04102gj.jpg)
Et on rajoute un peu de sucre (rien que ca).
(http://img87.exs.cx/img87/359/imgp04113mv.jpg)
Enfin, preparez un petit ramequin (un petit bol quoi) avec de l huile et du sopalin
(http://img63.exs.cx/img63/5987/imgp04148mb.jpg)
Derniere chose, faut avoir un peux de matos, deux poeles a crepes et une gaziniere
(http://img63.exs.cx/img63/4132/imgp04153br.jpg)
Et voila le travail, tindin..........
(http://img27.exs.cx/img27/3030/imgp04168oa.jpg)
Y as plus qu a mettre du chocolat dessus, sans oublier la touche bretonne, du beurre demi sel :wink:
(http://img27.exs.cx/img27/2584/imgp04178mc.jpg)
Ensuite y as plus qu as manger.
Miam miam c est bon.
Bon sinon, une fois bien metriser cette technique je pourrai vous montrez le niveau supreme, la crepe professionnel, avec de la pate a crepe modifier (comme en tunning :D ) et du materiel de pro (48cm de diametre, rien que ca).
(http://img53.exs.cx/img53/919/imgp04123aq.jpg)
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a ouai, on voit les pros quoi :D
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ta du galérer à te laver les mains entre chaque photo :D
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Sa race 8O
On sent le pro là :D
Et la pâte à galettes, au blé noir, tu nous la donneras aussi ? :P
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Sa race 8O
On sent le pro là :D
Et la pâte à galettes, au blé noir, tu nous la donneras aussi ? :P
Je dois avoir a peu pres 8 recettes differentes de Pates salees et autant en pates sucrees
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Pâte salée, si tu peux la donner un de ces 4, ça me botterait, j'adore les galettes, j'aime bien les préparer aussi mais je ne sais pas faire la pâte :? (j'en ai mangé beaucoup du temps où j'allais en bretagne chez mon ex)
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Nickel moumouth, j'aurais pas fait mieux :wink:
Mais ca ma donner envie d'en manger maintenant :P
Il n'y a pas a dire quand elles sont faites sur billig, elles sont super
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(http://img148.exs.cx/img148/761/chef6qz.jpg)
J'ai le même :mrgreen:
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:lol: bravo mouth, encore une idée succolente :D
Aprés le calendrier, à quand le livre de recettes?