a midi ca sera : paella
sinon pour des idees de miamage petite recette simple et rapide et mangeable :
tarte à la bisque de homard
pour 8 personnes
préparation : 20 min
ingredients : & pate brisee, 50 g de farine, 50 cl de lait, 50G de beurre, 50 g de gruyere rape, 300 g de bisque de homard (boites), 200 g de thon au naturel, 2 oeufs entiers
Faire chauffer le lait et incorporer-y la farine et le beurre pour obtenir une bechamel assez epaisse
Ajouter les oeufs et remuer
Ajouter ensuite le thon petit à peti et enfin la bisque de homard
Remuer une derniere fois e verser sur le fond de tarte que vous aurez prealablement piquee à laide d une fourchette
Parsemer de gruyere et passer au four pendant une demi heure a 210 °C
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Dessert : Fiadone ou gateau corse
6 carrés de fromage blanc (petits suisses)
6 oeufs
300 g de sucre
1 zeste de citron ou rhum ou vanille
1/ ecraser les fromages blancs
2/ dans un autre saladier casser les oeufs, les battre
3/ quand il sont mousseux verser le sucre et continuer a battre
4/ melanger le zeste de citron (ou autre parfum choisi) aux oeufs
5/ verser les oeufs sur le fromage blanc, melanger
6/ Beurrer le moule
7/ Verser le melange dans le moule
8/ Prechauffer le four 10 min 200°C
9/ Cuire 40 minutes